Citát dne

Je lépe v mylné naději sníti, před sebou čirou temnotu, nežli budoucnost odhaliti, strašlivou poznati jistotu. (Karel Jaromír Erben)

Závin z kynutého těsta

Do dlouhé době jsem zkusila upéct něco nového. Zde je recept:

Suroviny na těsto: 150ml mléka, 70 ml oleje, 300g polohrubé mouky, 30 g cukru, špetka soli, citrónová kůra, 1 lžička sušeného droždí.

Surovin na náplň:
1. tvarohová: 250 g tvarohu, 1 lžíce změklého másla, 2 vejce, 2 lžíce rozinek, 4 lžíce cukru
2. jablková: 7 jablek, rozinky, skořice, ořechy

Postup:
Suroviny na těsto vložím v uvedeném pořadí do domácí pekárny, nastavím program těsto
Náplň jablkovou určitě každý zná, pokud ne, tak- ostrouháme jablka na hrubším struhadle, přidáme skořici (přiměřeně), rozinky a ořechy

Tvarohová náplň: smícháme všechny uvedené suroviny

Vyválíme těsto, vložíme náplň a srolujeme, pečeme v předem vyhřáté troubě na 170 stupňů do růžova.

Dobrou chuť.