neděle 2. listopadu 2008

Míša řezy aneb dobrota nejen pro milovníky tvarohu

Jelikož se blíží zimní období a s ním i čas nabírání tukových zásob, přináším tento moc dobrý i když trochu kalorický recept.

Suroviny:
Těsto: 6 vajec, 6lžic polohrubé mouky, 5 lžic cukru, 3 lžíce kakaa, 2 lžíce oleje a 1/2 prášku do pečiva.

Náplň: 3 tvarohy ve vaničce, 1 máslo, 20dg cukru a 1 vanilkový cukr

Poleva: 2 čokolády, máslo dle potřeby

Postup: Oddělíme žloutky od bílků (z bílků posléze vytvoříme sníh), žlutky smícháme s cukrem, polohrubou moukou, kakaem, olejem a práškem do pečiva, vmícháme (opatrně) sníh z bílků. Vše vlijeme na plech pokrytý pečícím papírem, pečeme v předem vyhřáté troubě při 150 stup. cca 10 min. Necháme vychladnout, mezitím si připravíme krém-rozpuštěné máslo smícháme s 3 tvarohy, cukrem a vanilkovým cukrem (množství cukru volte podle chuti), rozetřeme na těsto a dáme opět do chladna. Na závěr vytvoříme polevu-rozehřejeme čokoládu s máslem ve vodní lázni, vlijeme na krém, rozetřeme a necháme ztuhnout.

neděle 17. srpna 2008

neděle 22. června 2008

čtvrtek 12. června 2008

Čokoládový-oříškový koláček slečny Lucie

Koláček podle mého vlastního nápadu a dokonce prý i moc dobrý, vyzkoušeno na Vilémovi a Adélce, zatím bez jakýkoliv trávicích potíží.

Suroviny: 1/2 250 ml hrnku nastrouhané čokolády na vaření s nastrouhanými vlašskými ořechy, 1 hrnek hladké mouky, 1/4 hrnku rozpuštěného a vychladlého másla (lze nahradit i olejem), 1/2 hrnku mléka, 2 vejce, 1/2 hrnku cukru krupice, kypřící prášek, vanilkový cukr, vlašské ořechy nasekané.

Postup: Smícháme všechny ingredience, vlijeme na kulatý malý plech s pečícím papírem, posypeme sekanými vlašskými ořechy, vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme při 180 stup.

pondělí 9. června 2008

Makovec

Suroviny: 500ml mléka, 250 g cukru moučka, 120g mletého máku, 1 vejce, 300g hrubé mouky a 1 prášek do pečiva, marmeláda, čokoládová poleva

Postup: Svaříme mléko s cukrem a mákem. Pak necháme vychladnout, poté přidáme mouku, vejce a prášek do pečiva. Vylijeme na plech s pečicím papírem, pečeme v předem vyhřáté troubě do růžova. Vychladlý makovec potřeme marmeládou a polijeme čokoládovou polevou.

pátek 6. června 2008

Citát týdne

Hněv je jako plamen, který spaluje veškeré naše sebeovládání, nutí nás k tomu, abychom mysleli, říkali a dělali věci, kterých budeme později litovat. (R.F. Baumeister)

Citát dne

Intuice je jako HIV. Neexistují proti ní žádné léky. Jakmile jí mate, nedá se zbavit.

pondělí 2. června 2008

Motto

Milovat je zkusit nezradit, pochopit a umet poradit.

čtvrtek 29. května 2008

Citát dne

Naše spokojenost nebo neklid nezávisí ani tak na závažných okolnostech našeho života, jako na každodenních drobných radostech a trampotách (Francois de la Rochefoucauld)

Koláč "vykopaná studna" (název vymyslel Vilém)

Další vyzkoušeny koláček

Suroviny na těsto: 250g hl.mouky, 150g hery, 125g moučkového cukru, 1 vejce, 20g kakaa a 1 lžička prášku do pečiva.

Suroviny na náplň: 500g měkkého tvarohu, 80g krupicového cukru, 3 vejce, 2 sáčky vanilkového cukru, 2 lžíce vanilkového pudinkového prášku a 1 lžíce nastrouhané citrónové kůry

Suroviny na drobenku: 150 g hl. mouky, 75 g hery, 75 g krupicového cukru a 1 lžička kakaa

Postup: Na vál prosijeme mouku smíchanou s práškem do pečiva, kakaem a cukrem. Přidáme Heru nakrájenou na kousky, vejce a špetku soli. Vypracujeme hladké těsto, které na 30 minut uložíme do chladničky. Dortovou formu o průměru 26 cm vymažeme tukem a vysypeme moukou. Ze 2/3 vychlazeného těsta rozválíme kulatý plát a vložíme ho na dno formy. Několikrát ho propíchneme vidličkou a předpékáme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 15 minut.Na náplň rozmícháme tvaroh s vejci, krupicovým i vanilkovým cukrem, pudinkovým práškem a citrónovou kůrou do hladkého krému. Z mouky, cukru, Hery nakrájené na kousky a kakaa připravíme drobenku tak, že všechny přísady smícháme a promneme mezi prsty do malých hrudek.Ze zbylého těsta vyválíme pás asi 4 cm široký a rozložíme ho po obvodu formy s předpečeným korpusem. Formu naplníme tvarohovou směsí a navrch nasypeme drobenku. Koláč dopékáme při 180 °C ještě asi 50 minut.

recept získán z http://www.pecenijeradost.cz/index.php?u=recepty&receipId=tvarohovy_kolac_s_kakaovou_drobenkou&a=ReceipList

pondělí 12. května 2008

Studený nepečený broskvový dort- báječný hlavně na jaře a v létě

Dortík sklidil pozitivní ohlas, proto recept posilám dál.

Suroviny: 300g piškotů, 2 bílé jogurty, 2 pochoutkové zakysané smetany, 50 g moučkového cukru, 2 velké kompoty broskví v plechovce, čokoláda na ozdobení dortu.

Postup: Smícháme bílé jogurty se zakysanou smetanou, přidáme cukr a vše pečlivě promícháme. Do dortové formy nejprve dáme piškoty, ovoce a pak až krém, vše opakujeme až do zaplnění formy. Dort ozdobíme ovocem a posypeme strouhanou čokoládou.

středa 2. dubna 2008

Citát dne

Je lépe v mylné naději sníti, před sebou čirou temnotu, nežli budoucnost odhaliti, strašlivou poznati jistotu. (Karel Jaromír Erben)

Závin z kynutého těsta

Do dlouhé době jsem zkusila upéct něco nového. Zde je recept:

Suroviny na těsto: 150ml mléka, 70 ml oleje, 300g polohrubé mouky, 30 g cukru, špetka soli, citrónová kůra, 1 lžička sušeného droždí.

Surovin na náplň:
1. tvarohová: 250 g tvarohu, 1 lžíce změklého másla, 2 vejce, 2 lžíce rozinek, 4 lžíce cukru
2. jablková: 7 jablek, rozinky, skořice, ořechy

Postup:
Suroviny na těsto vložím v uvedeném pořadí do domácí pekárny, nastavím program těsto
Náplň jablkovou určitě každý zná, pokud ne, tak- ostrouháme jablka na hrubším struhadle, přidáme skořici (přiměřeně), rozinky a ořechy

Tvarohová náplň: smícháme všechny uvedené suroviny

Vyválíme těsto, vložíme náplň a srolujeme, pečeme v předem vyhřáté troubě na 170 stupňů do růžova.

Dobrou chuť.

pátek 7. března 2008

Citát dne

Škola produkuje spousty lidí, kteří umějí číst, ale neumějí rozlišit, co za přečtení stojí a co ne (George Macaulay Trevelyan)

pátek 29. února 2008

Kokosový koláč s mandlemi

Suroviny: 1 hrnek hladké mouky, 1/2 kokosu, 1 vejce, 1/2 sáčku vanilkového cukru, 1/2 sáčku prášku do pečiva, 1/4 hrnku oleje, 1/2 hrnku mléka, mandle

Postup: Vše kromě mandlí smícháme a vlijeme na vymazaný a hrubou moukou vysypaný kulatý plech, posypem najemno nakrájenými mandlemi, vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 170 stupňů asi 10-20 minut. Na talíři můžeme koláč ozdobit ovocem a polít čokoládou.

pátek 22. února 2008

Tvarohový závin z listového těsta

Suroviny: 1 listové těsto, 250 g tvarohu, 4 lžíce cukru, 2 vejce, 1-2 lžíce rozinek namáčených v rumu, 1 lžíce změklého másla

Posup: Vyválíme listové těsto, vložíme náplň a srolujeme. Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 170 stupňů asi 30 minut.

čtvrtek 14. února 2008

Valentýn

Přeji všem krásného Valentýna.

pátek 8. února 2008

S bratrem Patrikem na oslavě taťkových 50. narozenin


Celozrnný chléb pro domácí pekárnu

Suroviny: 350 ml vody, 270 g hladké mouky, 270 g celozrnné mouky, 1 1/2 kávové lžičky soli, 1 kávová lžička kmínů (nebo slunečnicových semínek, sezamových semínek apod.), 1 1/2 kávové lžičky sušeného droždí.

Uvedené suroviny vložíme v uvedeném pořadí do domácí pekárny, nastavíme program klasik, velikost 1, světlá kůrka.

pondělí 4. února 2008

Přísloví

Když přitom člověk není, umyjí mu hlavu (Holandské přísloví)

středa 30. ledna 2008

Dovolená 2007 nikoli 2006

Dovolená 2006


Slunečnicový chléb pro domácí pekárnu

Ráda bych se s vámi podělila o recept na velmi dobrý slunečnicový chléb.

Suroviny: 550 ml vody, 40 g másla, 700g mouky typu 550 (hladká mouka), 1 1/2 kávové lžičky soli, 1 1/2 kávové lžičky cukru, 50 g slunečnicových semínek a 1 balíček sušeného droždí.

Postup: Suroviny vložíme v uvedeném pořadí do domácí pekárny, nastavíme na program klasik, velikost 2, střední kůrka.

Slunečnicové semínka přidáme až po prvním zvukovém signálu.

Studium

Potřebujete pomoc s vypracováním školních prací? Koukněte na web www.referatyzababku.cz
Na serveru www.studentisobe.cz naleznete virtuální knihovnu studentských prací, které si můžete za mírný poplatek zapůjčit.

úterý 29. ledna 2008

Sluníčko v roce 2006


Téma: Nevěra

Co považujete za nevěru? Je podle vás horší nevěra fyzická? Jaký máte názor na lhaní ve vztahu?

Citát roku

Chceš-li hodnou ženu, buď správným mužem (Johan Wolfgang von Goethe)

Citát dne

Kdyby byli muži více spokojeni sami se sebou, byli by méně nespokojeni se svými ženami (Voltaire)

pondělí 28. ledna 2008

citát dne

Víra je určitým druhem šestého smyslu, který začne působit tehdy, když selže rozum (Móhándás Karamčand Gándhí )

pondělí 21. ledna 2008

Rychlý a zdravý koláč s ovesnými vločkami

Suroviny: 1 hrnek ovesných vloček, 3/4 hrnku mléka, 1 hrnek strouhaných jablek, 2 vejce, 3/4 hrnku cukru, 1 hrnek hladké mouky, prášek do pečiva, vanilkový cukr, ořechy, rozinky, skořice.

Postup: Ovesné vločky namočíme na 15 minut do 3/4 hrnku mléka. Přidáme ostatní ingredience, těsto vlijeme na plech a pečeme v předem vyhřáté troubě do růžova.

pátek 18. ledna 2008

citát dne

Projevem pravé moudrosti je přiznat si, že něco nevíme, když to nevíme. (Marcus Tullius Cicero)

Trochu vzdělávání nikdy nemůže uškodit.

koukněte se na tento velmi zajímavý odkaz: www.podnikavazena.cz, nebete to jako reklamu, ale jako inspiraci jak se vzdělávat zadarmo v teple a pohodlí domova pomoci e-learningu.

neděle 13. ledna 2008

Pište recepty

Zdravím všechny, kteří navštěvují moje stránky. Budu ráda když mi napíšete komentáře k receptům, popřípadě zanecháte příspěvěk ve formě "chutného a jednoduchého receptíku".

Rychlá a snadná bábovka

Suroviny: 2 hrnky hladké mouky, 1 hrnek kokosu (nebo 1/2 hrnku kokosu a 1/2 čokolády na vaření), 1 hrnek cukru krupice, 1 hrnek mléka, 1/2 hrnku oleje, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr a 3 vejce.
Postup: Smícháme mouku s práškem do pečiva a přidáme ostatní ingredience. Těsto vlijeme do vymazané a hrubou moukou vysypané bábovkové formy. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 stup. 45 minut a občas kontrolujeme.

Základy slušnosti

Základem slušnosti je se podepsat Vileme!!

pondělí 7. ledna 2008

Domácí pekárna

V sobotu jsem se rozhodla vyzkoušet svoji novou domácí pekárnu Eta Harmony, pekla jsem chleba, sice jen ze směsi, ale i tak byl moc dobrý. Doporučuji všem.